네덜란드에 위치한 씨팰리스 중식당은 푸두봇을 활용해 음식을 서빙한다. (사진. Pudu Robotics)
네덜란드 중국 레스토랑인 씨팰리스(Sea Palace)는 3,000㎡의 비즈니스 영역을 가진 중식당으로, 최대 800명을 수용할 수 있다. 500가지가 넘는 광동 요리를 제공하는 이 레스토랑은 네덜란드 최고의 중국 레스토랑으로 알려져 있다.
독특한 건축 양식으로 암스테르담 시내에 자리 잡은 씨팰리스는 지방 정부에서 관광지로 홍보하고 있다. 궁전은 네덜란드의 왕자, 내각 장관 및 사교계 사람들이 자주 방문할 뿐만 아니라, 네덜란드와 중국 사이의 주요 외교 행사와 주 네덜란드 중국 대사관의 웅장한 리셉션이 모두 이곳에서 열린다.
네덜란드에서 유명한 이 씨팰리스 레스토랑은 코로나19 및 높은 인건비의 압력에서 벗어나기 위한 대안을 모색해왔다. 이후 푸두 로보틱스(Pudu Robotics)의 음식 배달 로봇을 도입, 운영 체계를 개선한 바 있다.
이 푸두봇(PuduBot)은 푸두(Pudu) SLAM과 같은 기술과 120° S-PVA 및 원격 감지 기능을 갖춘 고정밀 레이저 레이더와 같은 우수한 하드웨어를 활용, 씨팰리스 시범 운영에서 탁월한 성능을 입증했다. 이는 뛰어난 탐지 능력으로 근처의 낮은 장애물과 지나가는 사람, 의자, 테이블 및 매달린 물체와 같은 3D 장애물을 정확하게 감지할 수 있다.
씨팰리스는 1주간의 시범 운영 후 2층의 식사 공간에 서비스를 제공할 푸두봇을 추가 주문했다. 현재 이 레스토랑은 푸두봇을 활용, 고객들의 만족도를 극대화하고 있다.
한편 네덜란드 수도의 랜드마크이자 관광 명소인 씨팰리스는 푸두봇 세계화 여정의 이정표이다. 지금까지 푸두 로보틱스가 출시한 제품은 20개국 이상의 2,000개 이상의 레스토랑에서 활용돼왔다.
